Соковита запечена кукурудза від Ектора: за цим рецептом вийде у кожного

Запекти кукурудзу в розпал сезону – гастрономічний маст хев! А от зберегти її соковитою та водночас ніжною ще той челендж. Виправляємо це разом із Ектором Хіменесом-Браво, який ділиться простим рецептом, що під силу кожному. До речі, також можна класно приготувати кукурудзу в мікрохвильовці.

Рецепт запеченої кукурудзи від Ектора

Інгредієнти:

• Кукурудза — 1 качан
• Оливкова олія — 2 ст.л
• Паприка — 1 ч.л;
• Пластівці чилі — 1 ч.л
• Базилік сухий — 1 ч.л
• Сіль — 1 ч.л
• Лайм для подачі

Приготування:

1. Розріж качан кукурудзи навпіл, а потім кожну половину на четвертинки.
2. Змішай оливкову олію, паприку, пластівці чилі, базилік і сіль у невеликій мисці. Добре перемішай всі інгредієнти.
3. Кукурудзу переклади в миску або на тарілку, полий її пряною сумішшю олії та спецій. Ретельно перемішай кукурудзу, щоб спеції рівномірно вкрили кожен шматочок.
4. Замариновану кукурудзу виклади на пергаментний папір.
5. Випікай пряну кукурудзу у розігрітій до 160-170°С духовці протягом 30-40 хвилин.
6. Подавай страву гарячою, з часточками лайму, щоб надати смаку ще більше яскравості.

В нас є також 5 лайфхаків, як приготувати найідеальнішу кукурудзу евер!