Не гірше магазинних: як приготувати в'ялені томати на домашній кухні
З ними можна робити смачні канапки або додавати у різні страви.
Канапка з в'яленими томатами / Джерело: Freepik
В'ялені томати вважаються родзинкою італійської кухні. Італійці роблять з ними смачні канапки, додають до різних салатів, м'ясних страв або просто подають як самостійну закуску. У магазині невеличка баночка в'ялених томатів коштує недешево, але ти можеш приготувати їх на домашній кухні. Люкс ділиться рецептом, з яким у тебе все вийде з першого разу. Лови також рецепт курячих мітболів, до яких можна подати в'ялені томати.
Які інгредієнти ти шукаєш сьогодні: овочі, молочну продукцію та м’ясо, або ж улюблену випічку? У NOVUS ти знайдеш все. Мережа маркетів пропонує лише свіжі та якісні продукти. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Рецепт в'ялених томатів
Інгредієнти:
- 1 г помідорів (краще сорт сливка)
- 300 мл оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 1 ч. л. цукру
- велика морська сіль на смак
- щіпка сушеного розмарину
- прованські трави на смак
- суміш мелених перців на смак
Приготування:
- Помідори помий, просуши, наріж на половинки або четвертинки, залежно від розміру томатів.
- Застели деко пергаментним папером та виклади томати. Не бійся викладати їх щільно.
- Тепер треба приправити томати спеціями та збризнути оливковою олією.
- Розігрій духовку до 100 градусів, постав томати та дай їм час випікатися. Якщо твоя духовка має функцію "конвекція", то поступово можна знизити температуру та включити цю функцію.
- Помідори треба сушити у духовці десь 4-5 годин. Після цього дістань їх та дай охолонути.
- Візьми чисті скляні банки, налий трохи олії, додай ароматні сухі трави, нарізаний тонкими слайсами часник і закинь у банку помідори на 1/3. Знову налий олію, закинь спеції, а потім ще один шар томатів.
- Томати можна накладати щільно, але не утрамбовуючи з силою. Зверху поклади щіпку сушеного розмарину, долий олію так, щоб вона покривала томати й закрий кришкою. Ці божественні томати постав у холодильник і за годину можеш насолоджуватися смаком!
Люкс також розповідав тобі, як приготувати пікантну закуску з баклажанів та болгарського перцю.