Спіральна піца стромболі – оригінальний рецепт з готового тіста
Італійська піца стромболі – ідеальний спосіб упакувати все найкраще, що є в піці (ковбаса, сир, овочі), в портативний, дуже смачний, неперевершений рулет.
Спіральна піца стромболі / Джерело: thepioneerwoman.com
Спіральна піца стромболі – це незвичайний варіант класичної піци, оформлений у вигляді рулету. Її зручно подавати як закуску, а також брати із собою на перекус. Начинку можна варіювати залежно від уподобань, роблячи піцу більш м'ясною, овочевою чи сирною, але Люкс пропонує класику – томатний соус, сир, салямі, оливки. А на вечерю можна приготувати дуже сирний гратен з картоплею.
Рецепт спіральної піци стромболі
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 350-400 г
Для начинки:
- Томатний соус – 3-4 ст. л.
- Моцарела (або інший сир) – 200 г
- Салямі чи шинка – 100-150 г
- Оливки – 50 г
- Свіжий базилік чи орегано – за смаком
- Болгарський перець – 1 шт.
Приготування:
- Розкатай готове тісто в тонкий прямокутний пласт завтовшки 3-5 мм. Рівномірно змасти його томатним соусом.
- Виклади шарами начинку: тертий сир, скибочки салямі, нарізані оливки, кубики перцю та спеції. Щільно загорни тісто в рулет.
- Розріж рулет на шматочки завтовшки 2-3 см. Виклади шматочки на деко, застелене пергаментом, зрізом догори.
- Випікай у розігрітій до 200°C духовці 15-20 хвилин, доки тісто стане золотистим, а сир – розплавиться.
- Подавай спіральну піцу теплою або холодною. Її зручно їсти руками, що робить її ідеальною закускою для вечірки.
Дивися відео, як приготувати швидку піцу від Тетяни Литвинової без замішування тіста.