Тарталетки з куркою й ананасом – проста закуска, від якої в захваті гості

Тарталетки з куркою й ананасом – це мінізакуска з яскравим солодко-солоним смаком. Соковита курятина, ніжні яйця, легка хрумкість горіхів і соковитий акцент ананаса – ідеальний варіант для святкового столу або фуршету. Такі святкові тарталетки виглядають охайно, з'їдаються легко й зникають буквально за кілька хвилин.

Рецепт тарталеток з куркою та ананасами

Інгредієнти (на 15-20 тарталеток):

• Тарталетки – 1 упаковка
• Куряче філе – 200 г
• Консервований ананас – 4-5 кілець або кілька шматочків
• Яйця – 2 шт., варені
• Твердий сир – 70-100 г
• Волоські горіхи або кеш’ю – 2-3 ст. л.
• Грецький йогурт із ложкою гірчиці – 2-3 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Зелень або кунжут – для подачі (опційно)

Приготування:

1. Відвари або обсмаж філе до готовності. Остуди й наріж дуже дрібними кубиками.
2. Шматочки зроби маленькими – так вони краще ляжуть у тарталетки й не перебиватимуть інші смаки.
3. Відвари яйця круто, почисть і подрібни кубиками або натри на грубій тертці.
4. Натри сир на середній терці. Горіхи порубай ножем – не в крихту, а невеликими шматочками для текстури.
5. Курка + ананас + яйця + сир + горіхи. Додай йогуртову заправку, сіль і перець. Добре перемішай.
6. Наповнюй тарталетки щедро, але без "гірок", щоб закуска виглядала акуратно.
7. За бажанням прикрась зеленню, зернами граната, кунжутом або маленьким шматочком ананаса.

Пропонуємо ще такі закуски в тарталетках на Новий рік.