Як цікаво та оригінально подати святкові закуски: альтернатива тарталеткам та хлібцям

Зараз, коли підготовка до Нового року набирає обертів, усі активно шукають свіжі та креативні рецепти для святкового столу. Якщо ти вже втомилася від класичних тарталеток і закусок на хлібцях, прийшов час відкрити для себе альтернативні та оригінальні варіанти подачі. Пропонуємо кулінарні лайфхаки, які перетворять твої закуски на справжній витвір мистецтва та здивують гостей несподіваною текстурою та формою. Читай також на Люкс про те, як створити імітовану ікру для прикраси страв.

Конуси з лаваша

Цікавою подачею закусок будуть конуси з лаваша. Для початку тобі треба нарізати тонкий лаваш на півкола. Далі скрутити з них конус, закріпити зубочисткою й підсушити у духовці хвилин 7-10. Такі ріжки можна наповнити різними начинками й подавати, прикрасивши зеленню або зернятками гранату.

Подача на чипсах із пармезану

Треба натерти пармезан, викласти його тонким шаром на пергамент і запекти до золотистої скоринки. Поки сир гарячий і гнучкий, сформуй із нього мініатюрні "кошики" або "тарілочки" на дні склянки. Після охолодження вони стануть хрусткими та ідеально підійдуть для ніжної начинки (наприклад, мусу з лосося або трюфельного паштету).

Огіркові слайси, кружальця, бочечки

Огірок можна нарізати на товсті "бочечки", дістати серцевину і наповнити ніжною начинкою. Або використовуй довгі тонкі слайси огірка, щоб загорнути в них начинку, як у рол. Також цікавою є подача закуски на товстих кружальцях огірка, які можна гарно задекорувати. Дивись, як на фото:

Читай також на Люкс про те, як приготувати смачний грибний паштет, який можна подавати оригінально.