Томатні котлетки - найсоковитіші котлетки, які ти лише куштувала в житті

Котлетки обожнюють не лише малюки, але й дорослі. Головне – щоб були соковитими. І Євген Клопотенко підказав один маленький секрет, як цього можна досягти. Не повіриш! Завдяки томатному соку. Шеф-кухар переконує, що ці котлетки ти захочеш і на хлібчик, і до картопельки, і в бургер. Перевіримо? А потім спробуй ось ці курячі котлети з кабачком – вдаються особливо соковитими та ніжними.

Томатні котлети – рецепти від Євгена Клопотенка

Інгредієнти:

• 500 г свинячого фаршу (можна заморочитися і зробити самостійно на м’ясорубці);
• 50 г батона / чи просто білий хліб;
• 200 мл томатного соку;
• сіль / перець;
• 2 ст.л олії для смаження.

Приготування:

1. Хліб замочити соком у співвідношенні 1/1, додати фарш, сіль, перець, решту соку, перемішати.
2. Сформувати невеличкі котлетки по 60-70 г, викласти на добре розігріту пательню з олією.
3. Посмажити з обох сторін до скоринки і потім у духовку на 7-10 хвилин.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Також не прогав: тайм-менеджмент на кухні – як готувати швидко й ефективно.