Відбивні з хека із сиром – бюджетна страва, яку рідні з’їдять за секунду
Хек вважається бюджетною рибою, тому готувати з нього різні страви – це завжди вдале рішення. Просто, смачно і не треба витрачати місячний бюджет на шматочок риби.
Апетитні рибні відбивні з сиром / Джерело: rockrecipes.com
З хека можна готувати багато різних став: від котлет до рибних запіканок, але ми підготували дещо особливе – відбивні з сиром від Люкс. Важко передати, наскільки ця страва смачна та універсальна. Рідні будуть у захваті! Рибні відбивні з сиром можна поєднувати з пюре, макаронами, овочевим салатом і звичайним шматочком хліба.
Рецепт відбивних з хека
Інгредієнти:
- 400 г філе хека
- 40 г твердого сиру
- 2 яйця
- 20 мл молока
- сіль
- перець
- спеції для риби
- 30 мл олії
Приготування:
- Рибне філе промий і обсуши паперовими рушниками. Наріж скибочками і злегка відбий їх через харчову плівку. Посоли, поперчи і посип рибу спеціями.
- Яйця збий з молоком і сіллю. Шматочки риби занур у яєчну масу і виклади на розігріту з олією сковороду. Смаж з двох сторін до золотистого кольору.
- Виклади відбивні у форму для запікання і посип тертим сиром. Відправ у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин, щоб розплавився сир.
Також радимо приготувати "ліниві" чебуреки з кабачків та м'ясного фаршу.