Овочі по-селянськи – найкращий літній гарнір до м’яса
Соковиті запечені овочі з солодкувато-димним і трав'янистим смаком смакують як самі по собі, так і як гарнір до м’яса чи риби. Влітку те, що треба!
Запечені овочі по-селянськи / Джерело: twopeasandtheirpod.com
Якщо псуються продукти, швиденько готуй овочі по-селянськи від Люкс! Це один з наших найулюбленіших рецептів влітку, коли овочів вдосталь, а ще вони особливо смачні, ароматні та соковиті. Також ми завжди готуємо овочеве рагу з курятиною, якщо є залишки, які вже не влазять у холодильник.
Що робити з овочами: приготуй салат з кабачків на зимуДивіться також
Рецепт овочів по-селянськи
Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 солодкий перець
- 2 помідори
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 200 мл оливкової олії
- 2 ст. л лимонного соку
- сіль
- перець
- 1 ч. л. цукру
Приготування:
- Всі овочі помий. Кабачок і баклажан наріж тонкими кружальцями. Солодкий перець поріж смужками, помідори і цибулю – скибочками, часник – пластинками.
- Розігрій духовку до 200 градусів. Для заправки оливкову олію перемішай з лимонним соком і цукром, поки цукор не розчиниться.
- Овочі виклади у форму для запікання, посоли, поперчи, полий заправкою і перемішай. Постав овочі у духовку на 30 хвилин.
- Такі запечені овочі у закритому контейнері або банці можуть зберігатися в холодильнику 2-3 тижні.
Читай, як приготувати смачні стейки з цвітної капусти.