17 березня, 09:17
Вівсяні млинці – сніданок, який підніме з ліжка без будильника
Вівсяні млинці – це чудова альтернатива класичним, особливо якщо хочеш легкий та поживний варіант. Вони ніжні, трохи еластичні та добре насичують. Ідеально підходять для сніданку або перекусу.
Вівсяні млинці виходять трохи щільнішими, ніж класичні млинці з пшеничного борошна, але з легкою горіховою ноткою. Вони добре поєднуються з фруктами, медом, йогуртом або солоними начинками (авокадо, сир, зелень). Також радимо спробувати шпинатний рулет із млинців із сирною намазкою.
Рецепт вівсяних млинців
Інгредієнти:
- 100 г вівсяного борошна (або змели вівсянку в блендері)
- 250 мл молока
- 1 яйце
- 1 ст. л. олії
- щіпка солі
- 1 ч. л цукру
- 1/2 ч. л. соди
- 1 ч. л. оцту
Приготування:
- Збий яйця з сіллю і цукром в пишну масу. Налий молоко, олію і перемішай. Додай вівсяне борошно, соду, погашену оцтом, і перемішай до однорідної консистенції.
- Залиш тісто на 10-15 хвилин, щоб вівсянка трохи набухла.
- Розігрій сковорідку та змасти її олією. Наливай тісто тонким шаром і смаж на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку.
Готові млинці подавай теплими з будь-якою начинкою, наприклад смачною горіхово-шоколадною пастою.