Вже всі приготували, а ти ще ні: смажені абрикоси з сиром та горішками

Абрикоси – ідеальний літній фрукт, який можна використовувати не лише у десертах, але й у незвичних поєднаннях для створення цікавих закусок. Якщо ти ще не пробувала смажені абрикоси з сиром та горішками, то настав час це змінити! Вже всі у тіктоках та інстаграмах спробували цю закуску. Вона підкорить твої смакові рецептори, додасть нових ноток літньому меню та здивує гостей. До речі, якщо у тебе багато абрикосів, то пропонуємо тобі ще й зробити смачне варення.

Смажені абрикоси на хрусткому хлібі з сиром та горішками: рецепт

Інгредієнти:

• 8 твердих стиглих абрикосів
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. меду
• 1 ст. л. соку лайма
• 1 ч. л. свіжого листя чебрецю
• щіпка гострого перцю
• 8 скибочок багета
• додаткова кількість оливкової олії для змащування хліба
• 1/4 склянки смаженого мигдалю (можна інші горішки)
• 90-100 г блакитного сиру (можна брі чи камамбер).

Приготування:

1. Для початку треба розрізати абрикоси уздовж навпіл, видалити кісточки й покласти половинки в миску.
2. Тепер змішай оливкову олію, мед, лимонний сік, листя чебрецю та гострий запашний перець і обережно перемішай з абрикосами.
3. В ідеалі абрикоси з начинкою готувати на грилі. Але і на вогні, поклавши їх на решітку, також підійде. Для початку треба обсмажити абрикоси приблизно по 2 хвилини з кожного боку або до золотистого кольору та шипіння.
4. Тепер зроби хрусткий хліб. Змасти скибочки хліба оливковою олією та обсмаж їх на грилі до легкої корочки та хрускоту.
5. Далі розклади по 2 половинки абрикоса на кожну скибочку хлібчика, зверху поклади шматочки сиру, посип подрібненим мигдалем і прикрась гілочкою свіжого чебрецю. Смачного!

Раніше Люкс розповідав, як приготувати смачний торт без випічки.