Яблучний торт, який затьмарить штрудель і шарлотку

Якщо тобі хочеться чогось нового з яблуками, цей торт варто спробувати. Він поєднує яблука та волоські горіхи на вологій бісквітній основі, а зверху доповнюється ніжним кремом.

Кількість цукру можна легко змінити під свій смак. Якщо використовуєш меншу форму для випікання, просто трохи зменш кількість інгредієнтів. Також торт добре виходить і з меншою кількістю збитих вершків – наприклад, приблизно 200 мл.

Рецепт яблучного торта

Інгредієнти:

Для яблук:

• 4 яблука
• 2 столові ложки цукру
• 2 ванільних цукру

Для бісквіту:

• 13 столових ложок борошна
• 9 столових ложок молока
• 9 столових ложок олії
• 3-4 столові ложки цукру
• 3 яйця
• 1 розпушувач

Для горіхової начинки:

• 200 г мелених волоських горіхів
• 10 столових ложок гарячого молока
• 2 столові ложки меду

Для ванільного крему:

• 500 мл молока
• 400 мл збитих вершків
• 4 столові ложки цукру
• 2 ванільні пудинги

Приготування:

1. Очисть яблука та наріж їх тонкими скибками. Змішай з цукром і ванільним цукром та виклади на деко середнього розміру, застелене пергаментним папером.
2. Постав у духовку, розігріту до 180 °C, поки готуєш бісквіт.
Реклама
3. Для бісквіту змішай яйця та цукор, потім додай олію і молоко. Додай борошно, змішане з розпушувачем, і добре перемішай.
4. Виклади суміш на яблука та випікай приблизно 15-20 хвилин.
5. Поки випікається бісквіт, приготуй горіхову начинку. Для цього змішай мелені волоські горіхи з гарячим молоком і медом.
6. Окремо зваріть ванільний пудинг з молока та цукру і залиш охолоджуватися.
7. Вийми випечений корж з форми та переверни його так, щоб бісквіт був знизу, а яблука зверху. Обережно зніми папір для випічки та поверни корж у форму.
8. Виклади горіхову начинку на яблука та залиш пиріг охолоджуватися.
9. Збий охолоджений пудинг, потім додай збиті вершки та обережно перемішай.
10. Розподіли крем по горіховому шару. Добре охолоди торт перед подачею.

Читай, як приготувати лінивий штрудель з готового тіста та яблук.