Грибний паштет, який смакуватиме і в піст, і поза ним

Намазок на канапки багато не буває. Особливо – напередодні свят. Лови ідеальний грибний паштет, який вразить тебе і смаком, і текстурою.

До речі, аби зробити паштет пісним, достатньо лише замінити вершкове масло на пісне й не додавати крем-сир чи сирки.

Грибний паштет – рецепт

Інгредієнти:

• 1 цибуля
• 1 морква
• 500 г шампіньонів
• 1 зубчик часнику
• по 1/2 ч.л. солі і перцю
• 1 плавлений сирок(або 100 г крем-сиру)
• 50 г масла

Спосіб приготування:

1. Цибулю підсмажуємо, додаємо моркву, смажимо разом 5 хвилин, додаємо нарізані гриби. Щойно вони пустять сік, додаємо подрібнений часник. Смажимо разом до випаровування вологи.
2. Зʼєднуємо підсмажені овочі з сіллю, перцем, маслом і сирком, збиваємо блендером і викладаємо в форму.
3. За бажанням паштет можна декорувати підсмаженими грибами і розтопленим маслом.
4. Охолоджуємо і насолоджуємось.

Спробуй також грецьку закуску з болгарського перцю – легку намазка до хліба.