Як приготувати табуле – близькосхідний салат з булгуру та овочів
Пропонуємо приготувати табуле – перлину близькосхідної кухні. Страва виходить свіжою, пікантною та ароматною, тому не зволікай і готуй.
Табуле з булгуру та овочів / Джерело: realfood.tesco.com
Табуле за рецептом Люкс сподобається навіть тим, хто не дуже любить булгур та овочі. Цей близькосхідний салат складається з дрібно нарізаної петрушки, м'яти, помідорів, огірків, цибулі та булгуру. До речі, наша порада: не ігноруй трави! Петрушка та м'ята є справжніми зірковими інгредієнтами, які роблять салат гострим, ароматним та інтенсивно освіжним. Ми любимо поєднувати табуле з рибою, наприклад, із запеченим лососем.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Рецепт табуле
Інгредієнти:
- 200 г булгуру
- 1 цибуля
- 2 помідори
- 1 огірок
- 1 лимон
- 1 пучок петрушки
- 2 гілочки м’яти
- сіль
- перець
- 40 мл оливкової олії
- 1 ст. л. кунжуту
Приготування:
- Булгур залий 400 мл киплячої води, накрий кришкою і залиши на 10-15 хвилин.
- Помідори занур в окріп на 1 хвилину. Потім почисть від шкірки і наріж невеликими шматочками. Огірок наріж кубиками.
- Цибулю почисть і дрібно наріж. Петрушку промий і подрібни. Лимон помий, натри з нього цедру і витисни сік.
- Готовий булгур виклади на блюдо. Зверху поклади шматочки помідорів, огірка, цибулю і лимонну цедру. Посоли, поперчи, полий лимонним соком і олією. Перемішай, посип зеленню і кунжутом.
Хочеш познайомитися з італійською кухнею? Приготуй овочеве рагу капоната з оливками.