Як вибирати авокадо, як чистити і з чим їдять - відео
Авокадо - це знахідка для тих, хто прагне вживати корисну і смачну їжу. Поживний фрукт не містить шкідливих жирів і холестерину. Крім того, він допомагає схуднути. Як чистити і їсти авокадо, читай далі.
Як вибирати авокадо, як чистити і з чим їдять
Як вибрати авокадо?
Шкірка плоду повинна бути чистою, непошкодженою, без темних плям і тріщин. При натисканні пальцем фрукт має бути м'яким.
Як вибрати авокадо: дивитися онлайн відео:
Як чистити авокадо
Авокадо ріжуть навколо кісточки вздовж. Зроби надріз, а потім поверни його половинки в різні сторони. Фрукт акуратно розділиться на дві частинки. М'якоть дістають теж ложкою. Якщо хочеш покласти недоїдене авокадо в холодильник, то збризни його лимонним соком чи соєвим соусом, тоді він не потемніє.
Як почистити авокадо: дивитися онлайн відео:
Із чим їсти авокадо?
Багато хто не знає, із чим можна споживати фрукт. Найсмачніше і найкорисніше авокадо в сирому вигляді. Якщо ж плід піддати термічній обробці, то він стане неприємним на смак і навіть зіпсує їжу. Це можна пояснити тим, що в м'якоті знаходиться величезна кількість тініна, а він, у свою чергу, при нагріванні стає терпким і гірким.
Тому краще спробуй авокадо з тостами чи хлібцями. До них можна додати зелень і сир.
Наприклад, тост з авокадо і лососем - рецепт:
- чорний хліб
- стиглий авокадо
- лосось
- сіль перець
- половинка лимона
Хліб підсушують у тостері або на сковороді без масла. Авокадо розрізаємо, витягуємо кісточку і ложкою дістаємо м'якоть. Намазуємо м'якоть на підсушений хліб, збризгуємо лимонним соком і посипаємо сіллю і перцем. Викладаємо зверху шматочки лосося.
Смакує і салат з авокадо. Інгредієнти можеш обрати ті, які любиш найбільше: перець, помідори, огірки, редиску і так далі. Справжні гурмани рекомендують звернути увагу на суп з авокадо чи запечений авокадо.
Наприклад, салат з авокадо - рецепт:
- авокадо - 1 шт.
- помідори - 2 шт.
- огірок - 2 шт.
- лимон - половинка
- кінза - кілька гілочок
- цибуля - за бажанням
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія
Авокадо, помідор і огірок ріжемо невеликими кубиками. Складаємо в миску, додаємо кінзу і цибулю за бажанням. Солимо, перчимо, поливаємо лимонним соком і скроплюємо рослинним маслом.
До речі, а з чим ти любиш їсти маслянистий фрукт?