З родзинкою: як приготувати зігрівальний глінтвейн по-новому

З настанням холодніших днів домашній глінтвейн поступово повертається до нашого алкоменю. А найкраще в його приготуванні вдома те, що ти можеш змінювати смаки, додавати інгредієнти, яких немає в класичних варіантах, і створювати напій, який ідеально відповідає твоєму настрою.

Цей рецепт з апельсином, медом та розмарином саме такий: простий, ароматний та з легкою родзинкою, яка робить його трохи свіжішим та цікавішим, ніж звичайний глінтвейн. Як на нас, ідеально підходить для суботнього вечора під ковдрою!

Рецепт глінтвейну по-новому

Інгредієнти (на 4 склянки):

• 1 літр червоного вина
• 1 апельсин (тонко нарізаний)
• 2 столові ложки меду (більше або менше, за бажанням)
• 2-3 гілочки свіжого розмарину
• 5 шт. гвоздики
• 1 паличка кориці
• 1 шматочок свіжого імбиру (2-3 см, очищений та нарізаний)
• 1 невелике яблуко, нарізане скибочками
• сік половини лимона

Приготування:

1. У великій каструлі обережно нагрій вино, але не доводь його до кипіння – головне нагрівати повільно, щоб смаки залишалися ніжними та збалансованими.
2. Додай скибочки апельсина, яблуко, гвоздику, корицю та імбир. Коли все добре прогріється, додай мед і лимонний сік. Нарешті, додай гілочки розмарину та готуй ще 5 хвилин на середньому вогні.
Реклама
3. Дай вину настоятися під кришкою 10-15 хвилин, щоб смаки змішалися, потім проціди й подавай теплим.

До речі, дізнайся, як приготувати оригінальний кавовий глінтвейн.