Замість хліба: рецепт домашніх бейглів від Тані Песик

Набридла яєчня на сніданок, але не хочеться заморочуватися з приготуванням складних страв та соусів? Потрібно, щоб і швидко, і корисно, і поживно? Тоді тобі точно треба скуштувати сирні бейгливід артистки гумористичного шоу "VIP Тернопіль" на Новому каналі Тані Песик.

Я часто замінюю хліб бейглами. Вони ідеально підходять для сніданку. Причому смачні і з начинкою, і просто самі по собі, – каже Таня Песик. – Наприклад, люблю розрізати бейгл навпіл, намазати крем-сиром, викласти помідор, авокадо, зелень, гриби і запечені шматочки курочки. Ідеальний збалансований сніданок готовий!

Домашні бейгли – рецепт

Інгредієнти:

• сир кисломолочний 5% – 200-220 г
• яйця – 3 шт.
• борошно рисове або будь-яке інше – 100-120 г
• розпушувач – 1 ч. л.
• сіль – на смак
• насіння кунжуту – за бажанням
• насіння чіа – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Ретельно змішай сир і два яйця. Додай борошно, розпушувач, сіль і перемішай. Якщо сир залишається вологим, всип ще трохи борошна.
Реклама
2. Розріж тісто на чотири частини. Розкачай кожну до 2 см у круглу форму та зроби дірочки посередині, як у пончиків.
3. Виклади на деко, застелене пергаментом, та розігрій духовку до 180 градусів.
4. Збий яйце та змасти ним бейгли. Посип насінням кунжуту й чіа. Відправ в духовку на 20-25 хвилин. Бейгли мають стати золотавого кольору. Після дістань з духовки й дай охолонути. Готово!

Нагадаємо, Володимир Остапчук приготував швидку творожну піцу, яку ти точно захочеш повторити.