Куряча печінка з яблуками – неочікувана страва, яка зачарує смаком
Підсмажена в олії куряча печінка має ніжніший смак, ніж теляча, але при цьому вона не менш поживна.
Смажена куряча печінка з яблуками / Джерело: ricardocuisine.com
Джерело:
Щоб печінці не було сумно на тарілці, пропонуємо додати до неї смажені цибулю та яблука. Цибуля додасть аромату, а яблука – соковитості та кисло-солодкої нотки. Повір, після того, як рідні спробують цю страву, вони не захочуть нічого іншого!
Рецепт курячої печінки з яблуками
Інгредієнти:
- 500 г курячої печінки
- 2 цибулі
- 1 ч. л. цукру
- сіль
- перець
- 60 мл олії
- 2 яблука кислих сортів
Приготування:
- Печінку залий холодною водою і залиш на 30 хвилин, щоб вимочилася. Потім просуши на паперовому рушнику.
- Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями. Розігрій сковороду з 20 мл олії, виклади в неї цибулю та обсмаж, помішуючи, до золотистого кольору. Посоли, поперчи та перемішай.
- Яблука розріж навпіл, виріж середину і поріж їх скибочками. Розігрій другу сковороду з 20 мл олії та виклади в неї шматочки яблук. Обсмажуй їх по 1,5 хвилини з кожного боку.
- На окрему сковороду налий решту олії та виклади в неї печінку. Посип її цукром і обсмажуй по 2 хвилини з кожного боку.
- Виклади до печінки обсмажену цибулю і яблука. Накрий кришкою і тушкуй на невеликому вогні 10 хвилин. Ось наша страва і готова!
Дивися відео, як приготувати печінку з яблуками:
Дізнайся, як приготувати неймовірно апетитний рис з курятиною по-азійськи. Смачніше, ніж у ресторані!