Аристократична качина грудка з вишневим соусом, яка вразить тебе насиченим смаком

Інколи хочеться себе почастувати чимось вишуканим. І для цього не потрібно бронювати столик у ресторані. Пропонуємо приготувати ніжну качину грудку з кисло-солодким пряним вишневим соусом. Насичений смак тебе вразить, особливо – соус. Тому якщо в морозильній камері залишився літній запас вишень, ти знаєш, що можна з них приготувати.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Качина грудка з вишневим соусом – рецепт

Інгредієнти:

• качине філе – 2 шт
• сіль, перець, копчена паприка
• гілочки орегано
• 3 зубчик часнику
• 150 мл вишняку або кагору
• 200 г вишень без кісточок (з вишняку або просто заморожених)
• імбир – 3 слайси
• 1 шт зірочки бадьяну

Приготування:

1. Качку обсмажуємо до золотистості з усіх сторін та кладемо у форму для запікання.
2. Додаємо сіль, перець, паприку та кладемо по гілочці орегано (до, речі можна використовувати розмарин).
3. Відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
4. За цей час готуємо соус . Поєднуємо в каструлі вишняк, вишні, часник, імбир та зірочку бадьяну.
5. Проварюємо на мінімальному вогні 5-7 хвилин.
6. Далі забираємо імбир та бадьян, а решту перебиваємо блендером.
7. Дістаємо качку, розрізаємо, кладемо на один раз у форму, поливаємо соусом та відправляємо ще раз у духовку на хвилин 5
8. Подаємо гарячим.

Нагадаємо, раніше Люкс ділився рецептом фаршированих курячих ший.