Ніжна червона риба у вершковому соусі з броколі, яка стане родзинкою романтичного вечора

Запросила кохану людину на побачення і в пошуках ідеального рецепта? Не хвилюйся. Маємо для тебе розкішну пропозицію – червона риба у вершковому соусі з броколі. Це дуже ніжно й аристократично. До речі, якщо обожнюєш броколі, тоді шукай за посиланням кілька цікавих рецептів, що з ними можна приготувати.

Червона риба у вершковому соусі з броколі – рецепт

Інгредієнти:

• червона риба
• шпинат
• помідори чері
• цибуля – 1/4 шт
• броколі
• вершкове масло – 20-30 г
• сіль, лимонний перець
• вершки – 200 мл

Приготування:

1. Шматочок червоної риби помити, зайву воду прибрати паперовим рушником та розділити рибу на дві частини.
2. Пучок шпинату помити та розрізати на менші частини.
3. Помідори чері порізати на половинки.
4. Від броколі відрізати суцвіття й розрізати їх теж на дві частини.
5. На сковорідку викласти шматочок вершкового масла і додати краплю олії, ввімкнути вогонь і викласти рибу смажитися.
6. Смажити рибу з усіх боків по 1-2 хвилини до гарної румʼяної скоринки.
7. Дістати рибу і на цю ж сковорідку викласти цибулю, потім помідори чері, згодом додати броколі і листя шпинату. Усе перемішати і чекати, поки листя шпинату зменшаться у розмірі і додати вершки.
8. Вершки закипіли, викласти назад шматки риби. Додати лимонний перець, сіль. Накрити кришкою пательню і тушкувати рибу на середньому вогні 15 хвилин.

Не прогав: запечені грибочки в беконі – дуже смачна й швидка сезонна закуска до твого столу.