Борщ, як у бабусі: фірмовий рецепт від акторки Віталіни Біблів

Кажуть, що в кожної господині брщ має особливий смак. Залежить це від рецепту чи від майстерності – загадка. Але спробувати приготувати якось не так, як завжди, хоча б раз варто. Пропонуємо скуштувати традиційну українську страву від виконавиці ролі Любані у комедійному серіалі Нового каналу "Будиночок на щастя" Віталіни Біблів. А вона готує за стародавнім рецептом – бабусиним. До борщу також смакувати домашній хліб.

Рецепт борщу від Віталіни Біблів

Інгредієнти:

• Вода
• Свинячі ребра
• Картопля
• Квасоля
• Буряк
• Морква
• Цибуля
• Борошно
• Капуста
• Томатна паста
• Сметана
• Сіль, перець, цукор, лимонний сік

Приготування:

1. Замочіть квасолю. Зручно це робити з вечора на цілу ніч. Інколи беруть консервовану.
2. Почніть з приготування бульйону. Зваріть у воді свинячі ребра. Коли м’ясо буде готове, дістаньте його та відділіть від кісток. Так зручніше потім їсти. Хоча, звісно, хто любить погризти реберця, то залишайте з кісточками.
3. Приготуйте засмажку. Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву. Коли будете смажити, то киньте туди ложечку борошна. Коли підсмажилась ця суміш, додайте ще кілька ложечок сметани. І, звісно, томатну пасту.
Реклама
4. Вкиньте у бульйон квасолю, нарізану кубиками картоплю, натертий чи нарізаний буряк (на свій смак) та нашинковану капусту. Коли це трішки повариться, додайте засмажку.
5. Заправте борщик класично – сіллю та перцем. За рецептом акторки, додайте також дрібку цукру та кілька крапель лимонного соку.

Смачного!

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Нагадаємо, також ти можеш спробувати приготувати ідеальний холодний борщ за родинним рецептом Ярославського.