Бюджетні котлети з хека, які ти приготуєш з кількох інгредієнтів

Любителям м’яких і ніжних рибних страв не варто проходити повз цей рецепт котлет з хека. М’якоть цієї риби досить делікатна, тому і котлетки виходять пухкі й повітряні – суцільна насолода для смакових рецепторів.

Котлети з хека можна подавати з класичним пюре, а можна поекспериментувати з іншими гарнірами. Наприклад, поєднати з фаршированими грибами макаронними гніздами. Вийде ще та смакота!

Рецепт котлет з хека

Інгредієнти:

• 1 кг хека
• 3 цибулини
• 100 г батона
• 1 яйце
• сіль і перець
• 1 ст. л. вершкового масла
• 100 г панірувальних сухарів
• 100 мл олії

Приготування:

1. Тушки хека почисть, видали плавці і хребет. Добре промий і перекрути через м'ясорубку 2 рази.
2. Шматочки батона замочи у воді і відтисни. Цибулю почисть і перекрути разом з батоном через м'ясорубку до рибного фаршу.
3. Додай яйце, сіль, перець, м'яке вершкове масло і добре вимішай масу. Сформуй з неї круглі котлетки і запаніруй їх у сухарях.
4. Розігрій сковороду з олією і обсмаж котлети на середньому вогні спочатку з одного боку близько 4 хвилин. Потім переверни і смаж до готовності.
5. Готові котлети промокни від жиру паперовими рушниками і подавай до столу. Смачного!

Дивися відео, як приготувати котлети з хека:

Які три страви ми радимо приготувати на вечерю? Дивися відео рецептів і вибирай свій.