Часниковий хліб, який просто тане в роті

Часниковий хліб – guilty pleasure багатьох. Він миттю зникає зі столу. Тому радо ділимося з тобою простим рецептом ароматного часникового хліба, який поцупить твоє серденько.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

* рекламна інформація

Часниковий хліб – рецепт

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно – 350 г
• Молоко – 200 мл
• Дріжджі – 8 г (сухі)
• Сіль – 1.ч.л.
• Цукор – 2.ч.л
• Вершкове масло – 40 г

Начинка:

• Часник – 1 головка
• Сіль
• Перець
• Олія оливкова – 10 мл
• Розмарин/орегано – 2 гілочки
• Вершкове масло – 70 г
• Прованські трави – 1ст.л.
• Сир Гауда – 50 г (або будь -який, який подобається)

Приготування:

1. Готуємо тісто. У глибоку ємність просіюємо борошно, робимо по середині поглиблення та вливаємо тепле молоко, туди ж додаємо сіль та цукор, перемішуємо та вливаємо розтоплене вершкове масло.
2. Перемішуємо, залишаємо на 5 хвилин (накрити рушником).
3. Далі змішуємо мʼяке, нелипке тісто.
4. Накриваємо та ставимо у тепле місце на 40 хвилин
5. Готуємо начинку. Часник очищаємо та кладемо у маленьку глибоку тарілку, туди додаємо спеції, олію та гілочки розмарину або орегано, накриваємо фольгою та ставимо у духовку (220 градусів), готуємо до готовності (15-20 хвилин)
6. Тоді дістаємо охолоджуємо та поєднуємо із маслом (70 г) кімнатної температури.
7. Перемішуємо – начинка готова.
8. Тоді беремо наше тісто, розкочуємо трохи, далі змащуємо намазкою, додаємо трохи сиру, нарізаємо, складаємо тісто одне на одного й кладемо у форму, як показано на відео.
9. Знову ставимо у тепле місце на хвилин 25-30.
10. Тоді кладемо на верх решту намазки, ще трохи сиру та відправляємо в духовку (180 градусів) на 35-40 хвилин. Готово.

Готуємо також швидкі соковиті конвертики з мʼясом.