Ці чотири страви з магазину ні в якому разі не можна їсти

Експерти з безпеки харчових продуктів назвали чотири продукти, які кожен з нас може купити в магазині. Люди, які розбираються в якісній та здоровій їж, не рекомендують це їсти. Самі вони це не їдять.

Калі Кніел, мікробіолог з Університету Делавера, та доктор Браян Куок Ле, вашингтонський харчовий хімік і промисловий консультант, написали власний список заборонених продуктів та страв.

Ось, що не можна їсти:

Мікрозелень

Продукт, який багато хто рекомендує їсти на правильному харчуванні. Експерти кажуть, що паростки можуть бути середовищем для розмноження таких бактерій, як сальмонела та E.coli. Тому перед вживанням їх варто проварити.

Сире, непастеризоване молоко

Багато з нас люблять "домашнє" молоко, яке фермери продають сирим. Але воно дуже небезпечне.

"Є багато людей, які рекламують сире молоко як корисне для здоров’я. Та не варто ризикувати, тому що в цьому напої все ще живе багато патогенних організмів", – каже Браян Куок Ле.

Відзначається, що споживання непастеризованого молока особливо небезпечне для тих, хто має слабку імунну систему, а також для дітей, людей похилого віку та вагітних.

Вже нарізані продукти

На полицях супермаркетів продаються вже нарізані салати, овочі та фрукти. Але це не дуже безпечно. Експерти рекомендують мити попередньо нарізані продукти перед тим, як їх їсти, оскільки вони можуть містити бактерії.

Гаряча їжа з відділу кулінарії

Експерти дозволяють купувати їжу з відділу кулінарії. Але треба зважати, в якому стані цю їжу зберігають. Гаряча має тримати температуру в 60 градусів, холодна - нижче 5 градусів. Якщо гаряча їжа стоїть при кімнатній температурі, то вже через дві години в ній починають розмножуватись бактерії.

Раніше ми розповідали про те, коли треба прибирати їжу в холодильник: холодною чи гарячою.

Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.