День морозива: цікаві та маловідомі факти про найулюбленіший літній десерт

День морозива святкують у США у третю неділю липня. Цей холодний десерт полюбляють у всьому світі, тому Люкс вирішив використати цей святковий привід, щоб розповісти тобі все найцікавіше про морозиво. Розповідаємо про співоче морозиво, рекорди, пов'язані з цим десертом, про морозиво для астронавтів та багато чого іншого. До речі, лови також рецепт смачного морозива з печивом від відомого шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво.

Цікаві факти про морозиво, про які мало хто знає

• Древнє походження. Морозиво має давню історію, яка сягає ще античних часів. У Китаї, приблизно 2 тисячі років тому, змішували молоко з рисом та снігом, щоб створити перший прототип морозива.
• Королівський десерт. У Європі морозиво стало популярним завдяки королівським дворам. Катерина Медічі привезла рецепт морозива до Франції у XVI столітті, а у XVIII столітті морозиво стало популярним серед англійської аристократії.
• Солоне морозиво. Перші види морозива були солоними, а не солодкими. Вони виготовлялися з різними приправами та спеціями.
• Морозиво у вафельному ріжку. Вафельні ріжки для морозива були винайдені випадково. У 1904 році на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі продавець морозива зіштовхнувся з проблемою браку паперових стаканчиків і почав використовувати вафлі, які продавалися поруч, щоб обгортати морозиво.

• Співоче морозиво. У деяких частинах Туреччини існує традиція продавати морозиво з козиного молока, яке називається "дондурма". Це морозиво має особливу еластичну консистенцію, і продавці часто виконують трюки та навіть співають під час продажу.
• Рекордний споживач. США є найбільшим споживачем морозива у світі. В середньому, кожен американець з'їдає близько 23 літрів морозива на рік.
• Дивні смаки. У Японії є дуже незвичні смаки морозива, такі як васабі, восьминіг, вугор та навіть морозиво з сирим кінським м'ясом.
• Фестиваль морозива. У різних країнах світу проводяться фестивалі морозива, де відвідувачі можуть скуштувати сотні різних видів цього десерту. Один із найбільших таких фестивалів проходить в Італії.
• Рекордні розміри. Найбільше морозиво у світі було створене у Канаді у 1988 році. Вага морозива становила 24 тонни, і воно було виставлене на загальний огляд у рамках святкування 50-річчя однієї з компаній-виробників.
Реклама
• Морозиво у космосі. Астронавти теж їдять морозиво, але воно має спеціальну форму – ліофілізоване (висушене холодом) морозиво. Таке морозиво можна зберігати при кімнатній температурі й воно не тане в умовах невагомості.

Раніше Люкс розповідав, як зробити найсмачніше морозиво вдома з полуниці та шампанського.