Домашній хіт: простий рецепт салату з печінкою та горошком
Салат із печінки, яєць і горошку – чудовий вибір для тих, хто любить прості та ситні страви.
Салат із печінки – ідеальний вибір для сімейної вечері / Джерело: modernfamilycook.com
Поєднання ніжної печінки, варених яєць і солодкого зеленого горошку створює гармонійний смак, а легка заправка зі сметани або майонезу робить страву ще приємнішою. Салат із печінки, яєць і горошку від Люкс підходить як для повсякденного столу, так і для святкових подій. Ми також радимо тобі приготувати дуже легкий салат з консервованим тунцем.
Рецепт салату з печінки, яєць і горошку
Інгредієнти:
- Печінка (куряча або яловича) – 300 г
- Яйця варені – 4 шт.
- Зелений горошок (консервований або свіжий) – 200 г
- Цибуля – 1 шт.
- Олія рослинна – 1-2 ст. л.
- Сметана або майонез – 3-4 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень
Приготування:
- Промий печінку, видали плівки та протоки. Наріж її на невеликі шматочки.
- Розігрій олію на сковороді та обсмаж печінку, помішуючи, на середньому вогні до готовності (7-10 хвилин). Посоли і поперчи та залиши остигати.
- Звари яйця круто (приблизно 10 хвилин після закипання). Остуди у холодній воді, почисть і наріж невеликими кубиками.
- Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями. За бажанням її можна злегка замаринувати (в оцті, гарячій воді та цукрі) для більш ніжного смаку.
- Зелений горошок проціди, якщо використовуєш консервований. Свіжий горошок можна злегка відварити (2-3 хвилин).
- У великій мисці з’єднай обсмажену печінку, яйця, горошок і цибулю. Додай сметану або майонез. Посоли, поперчи за смаком і ретельно перемішай.
- Виклади салат у тарілку або салатник. Зверху прикрась свіжою зеленню.
Додай до своєї колекції смачний рецепт салату з куркою, який подобається всім.