Джем з абрикосами і бананами – консервація для справжніх ласунів

Джем з абрикосами і бананами – це ніжне й ароматне поєднання літніх фруктів, яке дарує м’який, солодкий смак із легкою кислинкою. Такий абрикосовий джем має оксамитову текстуру і насичений жовтий колір, завдяки чому виглядає апетитно, а особливо на тостах і булочках.

Якщо ти хочеш урізноманітнити традиційні заготовки, спробуй саме цю комбінацію. Джем з абрикосами і бананами добре зберігається і приносить відчуття літа навіть у холодну пору року.

Рецепт джему з абрикосами та бананами

Інгредієнти:

• 1 кг абрикосів
• 1 великий банан
• 600 г цукру
• 3 ч. л. пектину

Приготування:

1. Абрикоси помий, розділи навпіл, видали кісточки. Половинки наріж на шматочки. Банан очисть і наріж кружальцями. Виклади підготовлені фрукти в каструлю, додай цукор, перемішай і залиши на 2-3 години, щоб абрикоси пустили сік.
2. Потім постав каструлю на вогонь, доведи до кипіння і видали піну. Зменш вогонь і провари, помішуючи, 10 хвилин.
3. У джем додай пектин, змішай з 2 ст. ложками цукру і провари ще 3-5 хвилин. Гарячий джем розлий в простерилізовані банки і закрий прокип’яченими кришками.

Дізнайся, як приготувати царське варення – смачне ягідне асорті на зиму.