Фантастичне комбо: курячі бомбочки з грибами та сиром

Набридли всі м'ясні страви і ти в пошуку чогось нового й вибухового? Спробуй приготувати курячі бомбочки з грибами та сиром. Виходить соковитіше, ніж "котлети по-київськи".

Курячі бомбочки з грибами та сиром – рецепт

Інгредієнти:

• Курячий фарш — 700 г
• Гриби — 400 г
• Цибуля — 1 середня
• Часник — 1 зубчик
• Вершки — 100 мл
• Вершкове масло — 20 г
• Сир твердий — 170 г
• Панірувальні сухарі (панко або будь-які улюблені)
• Сіль, спеції — на смак

Спосіб приготування:

1. Гриби та цибулю нарізати кубиком.
2. На вершковому маслі обсмажити цибулю до прозорості. Додати гриби, смажити до випаровування вологи.
3. Додати подрібнений часник, спеції, влити вершки й тушкувати до загущення.
4. У фарш додати сіль і спеції, добре вимішати до липкої консистенції.
5. Розділити фарш на 6 частин. Змочити руки водою — так м’ясо не прилипатиме, і працювати стане набагато зручніше.
6. Трохи збризнути харчову плівку водою, викласти на неї одну частину фаршу й розподілити у вигляді млинця.
7. У центр покласти 2 ложки грибної начинки та натертий сир.
Реклама
8. За допомогою плівки згорнути фарш у щільну кульку. Якщо є дірочки — злегка зволожити руки й розгладити.
9. Обваляти бомбочки у панірувальних сухарях.
10. Викласти на деко та запікати при 180°C 20–25 хвилин до рум’яної скоринки.

А також спробуй кульки з сочевиці.