237 2 хв Олена Худенко

Фаршировані перці з м’ясом та кускусом - неочікуване поєднання, яке тебе здивує

Це просто гастрономічне комбо.

Фаршировані перці з м’ясом та кускусом - неочікуване поєднання, яке тебе здивує

Фаршировані перці з м’ясом та кускусом - рецепт / Джерело: freepik

Домашні фаршировані перчики – улюблена страва багатьох. Утім, якщо трохи поекспериментувати й додати інші інгредієнти? Наприклад, замінити рис кускусом? Спробуємо?

Фаршировані перці з м’ясом та кускусом

Інгредієнти:

  • 4 великі болгарські перці
  • 300 г м’ясного фаршу
  • 100 г кускуса
  • 1 цибулина (дрібно нарізана)
  • 1 морква (натерта)
  • 2 зубчики часнику (подрібнених)
  • 1 ст. л. томатного пюре або пасти
  • 1,5 ч.л. паприки
  • 50 г твердого сиру (натертого)
  • Сіль, перець
  • 1 ст. л. оливкової олії

Приготування:

  1. Відвари кускус згідно з інструкцією на упаковці.
  2. У сковороді обсмаж цибулю, моркву та часник, потім додай фарш і готуй до повного прожарювання.
  3. Додай томатну пасту, паприку, сіль та перець.
  4. Перемішайте фарш із готовим кускусом.
  5. У перців зріж "капелюшки" і видали насіння. Начини їх сумішшю фаршу та кускуса.
  6. Виклади фаршировані перці у форму для запікання, посип сиром і накрий капелюшками.
  7. Запікай при 190°С близько 30-35 хвилин до м’якості перців та скоринки.

Спробуй також пасту з лисичками у вершковому соусі.

FOODПублікаціїЇжаКулінаріяРецептиПоділитись:
читайте також