Фаршировані перці з м’ясом та кускусом - неочікуване поєднання, яке тебе здивує
Це просто гастрономічне комбо.
Фаршировані перці з м’ясом та кускусом - рецепт / Джерело: freepik
Домашні фаршировані перчики – улюблена страва багатьох. Утім, якщо трохи поекспериментувати й додати інші інгредієнти? Наприклад, замінити рис кускусом? Спробуємо?
Фаршировані перці з м’ясом та кускусом
Інгредієнти:
- 4 великі болгарські перці
- 300 г м’ясного фаршу
- 100 г кускуса
- 1 цибулина (дрібно нарізана)
- 1 морква (натерта)
- 2 зубчики часнику (подрібнених)
- 1 ст. л. томатного пюре або пасти
- 1,5 ч.л. паприки
- 50 г твердого сиру (натертого)
- Сіль, перець
- 1 ст. л. оливкової олії
Приготування:
- Відвари кускус згідно з інструкцією на упаковці.
- У сковороді обсмаж цибулю, моркву та часник, потім додай фарш і готуй до повного прожарювання.
- Додай томатну пасту, паприку, сіль та перець.
- Перемішайте фарш із готовим кускусом.
- У перців зріж "капелюшки" і видали насіння. Начини їх сумішшю фаршу та кускуса.
- Виклади фаршировані перці у форму для запікання, посип сиром і накрий капелюшками.
- Запікай при 190°С близько 30-35 хвилин до м’якості перців та скоринки.
Спробуй також пасту з лисичками у вершковому соусі.