Фісташки: чим корисний цей горіх, і кому варто ввести його у свій раціон
Чому фісташки слід додавати і в десерти, і в інші страви.
Фісташки корисні, коли в них немає солі / Джерело: Pexels
Фісташки вважаються універсальним та поживним продуктом. Їх додають до сухих сніданків, мюслі та батончиків. Вони також входять до складу випічки, наприклад, печива та тістечок, а також різних незвичайних варіантів пасти та салатів. Крім того, фісташкове масло і молоко стали популярною альтернативою для тих, хто шукає безмолочні продукти. Фісташки не лише смачні та універсальні, а й надзвичайно корисні!
Дивись також
Користь кабачків: відомий дієтолог розповіла, чому варто їсти овоч
Чим корисні фісташки
Втрата ваги та зниження артеріального тиску
Дослідження 2020 року показало, що вживання 1,5 унції фісташок на день у поєднанні з дієтою з обмеженням калорій асоціюється зі значним зниженням кров'яного тиску та маси тіла. Цікаво, що люди, які їли фісташки в дослідженні, повідомили про менше споживання солодощів порівняно з контрольною групою. Вони також повідомили про менше споживання доданих жирів. Ці результати свідчать про те, що вживання фісташок як частина плану схуднення може покращити загальну якість дієти.
Контроль рівня цукру в крові
Вживання фісташок також може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Систематичний огляд і мета-аналіз 2020 року показав, що вживання фісташок пов'язане зі значним зниженням рівня цукру в крові натщесерце і поліпшенням чутливості до інсуліну (наскільки легко ваш організм може реагувати на інсулін, гормон, який наказує вашим клітинам засвоювати глюкозу з крові). Тому фісташки можуть бути корисними для профілактики або лікування діабету 2 типу, якщо їх вживати разом з іншими методами лікування діабету.
Боретьба з "поганим" холестерином
Вживання фісташок може позитивно впливати на ліпідний профіль (вміст жирів у крові, таких як холестерин і тригліцериди) і може захистити від серцевих захворювань. Зокрема, вони виявили, що вживання фісташок пов'язане зі значним зниженням загального холестерину, холестерину ЛПНЩ (так званого поганого холестерину) і тригліцеридів. Хоча для підтвердження цих результатів потрібні більш масштабні дослідження, ці попередні дані свідчать про те, що фісташки можуть бути частиною здорової дієти для зниження ризику серцевих захворювань.
Покращення роботи мозку та настрою
Фісташки також можуть впливати на роботу мозку та настрій. Пілотне дослідження 2024 року показало, що вживання фісташок пов'язане з покращенням когнітивних функцій та настрою у молодих людей з надмірною вагою, а також зменшенням обхвату талії, загального холестерину, холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів.
Позитивний вплив на мікробіоту кишківника
Нарешті, вживання фісташок може позитивно впливати на мікробіоту кишківника. Дослідження 2014 року показало, що у людей, які їли 85 грамів фісташок щодня протягом 18 днів, кількість корисних кишкових бактерій збільшилася порівняно з тими, хто їв мигдаль під час дослідження. Вважається, що фісташки мають пребіотичний вплив на мікробіоту кишківника. Пребіотики - це речовини, які сприяють росту корисних кишкових мікробів. Ми всі могли б отримати користь від додавання пребіотиків для підтримки здорової мікробіоти кишківника, і фісташки можуть бути ідеальним способом їх отримання.
Тобі також буде цікаво почитати про користь ожини для здоров'я
Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.