Ідеальне тісто для піци — найпростіший рецепт, який зацінили б навіть італійці

Для цього ідеального тіста для піци потрібно всього кілька простих інгредієнтів: борошно, дріжджі, цукор, оливкова олія та спеції. А сам процес приготування дуже легкий і не потребує хард скілів на кухні. З цим тістом у тебе вийде дуже смачна піца в італійському стилі.

Рецепт тіста для піци

Інгредієнти:

• 250 г пшеничного борошна грубого помелу
• 1 ч. л. дріжджів швидкої дії
• 1 ч. л. цукру
• 125 мл теплої води
• 5 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. солі

Приготування:

1. Поклади в миску борошно, дріжджі та 1 чайну ложку солі. Влий 125 мл теплої води, потім додай цукор та 2 столові ложки оливкової олії, перемішай до утворення тіста. Виклади тісто на змащену олією робочу поверхню і міси протягом 10 хвилин до отримання однорідної маси.
2. Переклади тісто в чисту, змащену олією миску, накрий кришкою і залиши в теплому місці на 1 годину.
3. Обімни тісто та розділи на дві частини. Розкачай і акуратно розтягни кожну руками, надавши тісту округлу форму піци діаметром 28 см на аркуші паперу для випічки.
4. Нагрій духовку до 180 градусів. Постав два дека у верхню частину духовки й залиши їх нагріватися мінімум на 10 хвилин.
5. А тепер приготуй піцу: для цього тісто треба змастити 2-3 столовими ложками томатного соусу, потім додати начинку та тертий сир. Підніми папір для випічки з піцами та обережно виклади на гарячі дека. Випікай піцу 8-10 хвилин, поки основа не стане хрумкою, а верхня частина не почне вкриватися бульбашками.

До речі, ти знаєш, чому піца кругла? Розкриваємо секрет легендарної форми!