Ідеальний салат з мандаринами та куркою на Новий рік: легкий та дуже смачний

Цей салат має азійські нотки, але цілком прийнятний для європейської кухні. Його можна назвати однією з багатьох варіацій салату з куркою, але мандарини у його складі нагадають про святковість. До того ж заправляти цей салат слід не майонезом, а спеціальним соусом. Але для любителів майонезу Люкс нещодавно розповідав про те, як його правильно вибрати.

Рецепт салату з куркою та мандаринами

Інгредієнти:

• 400 г салату ромен або айсберг
• 200 г червонокачанної капусти
• 400 г відвареної курки
• 150 г мандарин з банки або свіжих
• 1 пакет локшини швидкого приготування
• 100-150 г моркви
• 100 г зеленої цибулі
• 50 г мигдалю

Для заправки:

• 3 ст. л. рисового винного оцту
• 2 ст. л. меду
• 1 ст. л. кунжутної олії
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. імбиру
• 1 зубчик часнику
• 50 г рослинної олії

Приготування:

1. Для початку треба дрібно нарізати салат або розібрати його на дрібні листочки, нашинкувати капусту та моркву, нарізати комфортними шматочками відварену курку, нарізати дрібно зелену цибулю, подрібнити мигдаль та суху локшину, почистити мандарини.
2. Тепер у великій мисці змішай листя салату, червонокачанну капусту, курку, мандарини, подрібнену локшину, моркву, зелену цибулю та нарізаний мигдаль.
3. Далі треба зробити заправку для салату. У маленькій мисці змішай оцет, мед, кунжутну олію, соєвий соус, мелений імбир та подрібнений часник. Повільно влий рослинну олію, постійно помішуючи, поки не утвориться однорідна маса.
4. Заправ салат соусом та перемішай. Салат робиться доволі швидко, тому можеш почати його готувати вже ближче до застілля. Смачного!

Дивись відео-інструкцію, як приготувати курячий салат з овочами та мандаринами:

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація