Як вибрати більш корисний майонез: прості лайфхаки

Не всі майонези однакові, і може бути складно вибрати здоровий варіант серед багатьох опцій. У цій статті ми пропонуємо кілька порад, як вибрати корисний майонез, щоб ти могла насолоджуватися улюбленими стравами без жалю.

Одна з перших речей, яку слід звернути увагу при виборі корисного майонезу, — це список його інгредієнтів.

Перевір етикетку на наявність штучних консервантів, барвників або ароматизаторів. Натомість вибирай бренди, в яких використовуються натуральні інгредієнти, такі як оцет, лимонний сік і гірчиця. Тобі також слід шукати варіанти, які приготовані з корисних олій, таких як оливкова або авокадо, оскільки вони містять необхідні поживні речовини, такі як омега-3 жирні кислоти та вітамін Е.

Ще один фактор, який слід враховувати, — це жирність майонезу. Хоча жир не обов'язково є чимось поганим, важливо вибирати продукт, який містить корисні жири, а не шкідливі.

Тримайся якомога далі від продуктів, приготованих на основі соєвої або соняшникової олії, оскільки вони можуть містити велику кількість запальних жирних кислот омега-6 і часто екстрагуються за допомогою агресивних хімічних розчинників.

З чого складається майонез?

Майонез — популярний соус, який використовують у багатьох стравах. Його готують з олії, яєчних жовтків, оцту та приправ. Інгредієнти, що використовуються в майонезі, можуть відрізнятися, тому важливо розуміти, що міститься в майонезі, який ти купуєш. Ось деякі поширені інгредієнти, які ти можеш знайти у майонезі:

1. Олія. Тип олії, що використовується в майонезі, може вплинути на смак, текстуру та харчову цінність продукту. Деякі поширені типи олії, що використовуються в майонезі, включають соєву, соняшникову, оливкову.
2. Яєчні жовтки. Яєчні жовтки є ключовим інгредієнтом майонезу, оскільки вони надають соусу кремову і насичену текстуру. Вони повинні бути ретельно пастеризовані, щоб їх можна було безпечно вживати.
3. Оцет. Оцет додають у майонез, щоб надати йому пікантного смаку та стабілізувати емульсію. Можна використовувати різні типи оцту, наприклад, білий, яблучний або рисовий.

Як вибрати корисний майонез?

При виборі майонезу слід враховувати склад. Ось кілька порад, які допоможуть вибрати більш здоровий варіант:

• шукай майонез, приготований з більш корисної для здоров'я олії, наприклад олії авокадо або оливкової олії, замість соєвої або каноли;
• уникай майонезу, що містить доданий цукор або кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози;
• спробуй знайти майонез, виготовлений з органічних яєць або яєць від курей вільного вигулу;
• вибирай майонез, що не містить штучних консервантів, добавок і барвників.

До речі, розповідаємо, як можна зекономити на купівлі продуктів. Ці прості лайфхаки збережуть твої гроші!

Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.