Картопля по-французьки – проста запіканка, яка завжди смакує
Можна подавати навіть на свято!
Ось як приготувати ідеальну картоплю по-французьки / Джерело: bhg.com
Картопля по-французьки – це ситна запіканка, у якій поєднуються ніжні шари картоплі, м’яса, цибулі та розтопленого сиру. У класичному варіанті її готують зі свининою або куркою, поливаючи вершками чи майонезом, щоб страва вийшла соковитою та ароматною. Це той випадок, коли прості продукти перетворюються на домашню комфортну вечерю з апетитною скоринкою зверху.
Рецепт картоплі по-французьки
Інгредієнти:
- картопля – 800 г
- куряче філе або свинина – 400 г
- цибуля – 1 велика
- твердий сир – 150 г
- вершки або майонез – 150 мл
- сіль, перець – за смаком
- олія для змащування форми
Приготування:
- Почисть картоплю й наріж тонкими кружальцями. Цибулю поріж півкільцями, м’ясо – невеликими шматочками.
- Змасти форму олією. Виклади половину картоплі, потім м’ясо, цибулю, трохи солі й перцю. Зверху – решту картоплі.
- Полий вершками або злегка розведеним майонезом. Посип натертим сиром.
- Постав у духовку, розігріту до 180°C, на 45-50 хвилин, доки картопля стане м’якою, а сир – рум’яним.
- Дай запіканці постояти кілька хвилин і подавай просто у формі – аромат говорить сам за себе.
До речі, ця картопляна запіканка з м’ясом смакує краще, ніж у ресторані.