Кейк із червоної риби - оригінальна закуска до святкового столу
Закуски - одна з найпопулярніших страв на новорічному столі. Якщо не знаєш, які можна приготувати, шукай класні рецепти на Люкс.
Закуска з червоної риби / Джерело: скріншот із відео
Зірка МастерШеф Ольга Рябенко поділилася оригінальною закуска у вигляді кейка з червоної риби і крем-сиру. Це буде ідеальний варіант для святкового столу, який точно вразить ваших рідних.
Закуска з червоної риби – рецепт
Інгредієнти:
- Слабосолена червона риба- 300 г;
- Крем-сир - 250 г;
- Петрушка- пучок;
- Крекер солений- 50 г;
- Помідор- 1 шт;
- Огірок - 1 шт;
- Тостерний хліб- 1 скибочка;
- Цедра лимона- 1/2 шт;
- Каперси за бажанням - 1 ч.л;
- Кріп та зелена цибуля для декору.
Приготування:
- Тарілку змастити олією та застелити харчовою плівкою.
- На дно і по колу викласти нарізану червону рибу.
- Крем-сир змішати з подрібненою петрушкою, каперсами та огірком і викласти першим шаром на рибу.
- Другий шар - нарізані помідори без зернят.
- Поламати крекер та викласти на помідори. Добре притиснути.
- Знову викласти крем сир і зверху покласти скибочку тостерного хліба.
- Загорнути все краями риби. Накрити плівкою, притиснути і поставити на 30 хвилин у холодильник.
- Перевернути і прикрасити за бажанням.
Спробуй також філе качки під апельсиновим соусом замість запеченої курки на Новий рік.