Класична шаурма від зіркового шеф-кухаря Аліка Мкртчяна

Загорніть у лаваш усе найсмачніше, покладіть на гриль, трохи почекайте, відкусіть та насолоджуйтеся. Здогадалася, про яку страву йдеться? Ну, звісно про шаурму! До того ж зараз чудовий час, аби поласувати нею десь у закладі чи приготувати вдома, адже 13 лютого світ відзначає День шаурми.

В одному з випусків сімейного розважального шоу "Хто зверху?" (Новий канал) під час раунду "Обмін ролями" жіноча команда під керівництвом Лесі Нікітюк мала приготувати шаурму від шеф-кухаря Аліка Мкртчяна. Відомий кулінарний гуру поділився з зірками рецептом та секретами приготування. Занотовуй і ти, бо це дуже смачно.

Рецепт класичної шаурми від Аліка Мкртчяна

Інгредієнти:

• замариноване куряче м’ясо, приготоване на грилі;
• лаваш;
• маринована цибуля;
• два види капусти: пекінська та айсберг;
• мариновані огірки;
• помідор;
• часниковий соус;
• томатний соус.

Спосіб приготування:

1. Подрібни готове м’ясо, попередньо обсмажене на грилі (на одну шаурму – приблизно 100 г, не більше).
2. Нашинкуй капусту, наріж огірки кружечками та подрібни помідори.
Реклама
3. Намаж лаваш часниковим соусом.
4. Зверху виклади мариновані огірки.
5. Потім додай трохи маринованої червоної цибулі.
6. Поклади шматочки помідора та половину капусти.
7. Додай м’ясо, полий його томатним соусом.
8. Поклади другу частину капусти (так усі інгредієнти рівномірно розподіляться під час їди).
9. Загорни лаваш особливим способом: загни його лише з одного боку, аби начинка не випадала, і загорни у рулет.
10. Обсмаж шаурму на грилі швом вниз протягом 60 секунд.

Приготуй також курячі крильця KFC за рецептом Міші Кацуріна.