Коли хочеться простоти: курячий суп з рисом і зеленим горошком
Домашня класика на обід.
Суп з куркою на кожен день, який легко приготує навіть новачок / Джерело: feelgoodfoodie.net
Курячий суп з горошком – це простий домашній рецепт для тих днів, коли хочеться чогось легкого, зрозумілого й без зайвих клопотів. Куряче філе дає насиченість, рис і картопля роблять суп ситним, а зелений горошок додає м’якості та свіжого смаку. Він швидко готується, не потребує складних інгредієнтів і добре підходить як для обіду, так і для легкої вечері. Такий суп з куркою смачний одразу після приготування і не втрачає смаку наступного дня.
Рецепт курячого супу з рисом і горошком
Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 г
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Заморожений або свіжий зелений горошок – 150 г
- Рис – 50 г
- Лавровий лист – 1 шт.
- Сіль, перець – до смаку
- Зелень для подачі
Як готувати:
- Куряче філе помий, наріж кубиками й залий 1,5-2 л води. Доведи до кипіння, зніми піну та вари на середньому вогні 15 хвилин.
- Додай нарізану кубиками картоплю, промитий рис, терту моркву й подрібнену цибулю. Перемішай і вари 10-12 хвилин.
- Потім додай зелений горошок і лавровий лист. Посоли, поперчи за смаком і вари ще 5 хвилин.
- Перед подачею вийми лавровий лист і прикрась суп свіжою зеленню.
Як зварити кремовий гарбузовий суп без вершків? Ділимося рецептом!