Затишок у тарілці: як приготувати легкий суп з куркою та макаронами
Курячий суп з макаронами та овочами – це те, що треба взимку!
Курячий суп – найсмачніший зимовий обід, який люблять усі / Джерело: taste.com.au
Суп з куркою та макаронами від Люкс – це проста, ситна й універсальна страва на обід, яка подобається як дорослим, так і дітям. Він швидко готується й дає можливість експериментувати з інгредієнтами (наприклад, ти можеш додати стебло селери, кабачок, цвітну капусту). Макарони та картопля додають супу текстури та роблять його більш поживним. До речі, раніше ми ділилися добіркою смачних зимових супів на будь-який смак.
Рецепт супу з куркою та макаронами
Інгредієнти:
- Вода – 2,5 л
- Курятина – 300 г
- Макарони – 100 г
- Картопля – 2-3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – 30 мл
- Сіль, перець – за смаком
- Лавровий лист – 1-2 шт.
- Зелень
Приготування:
- У каструлі закип’яти воду, додай курятину і відвари її до готовності (40 хвилин). Потім вийми і наріж шматочками.
- Овочі почисть і помий. Картоплю наріж кубиками, додай в киплячий бульйон і вари 10 хвилин.
- Моркву натри на тертці, а цибулю дрібно наріж. Обсмаж їх на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору.
- Додай макарони в суп, коли картопля буде майже готова, перемішай і вари 5-7 хвилин.
- Поклади в суп засмажені цибулю й моркву. Додай лавровий лист, сіль і перець за смаком. Вари ще 2-3 хвилини.
- Вимкни вогонь і дай супу настоятися під кришкою 5-10 хвилин. При подачі прикрась свіжою зеленню.
Як зварити кремовий гарбузовий суп без вершків? Розповідаємо рецепт!