Курячі хрумтики – як приготувати домашню версію нагетсів
Курячі хрумтики – це проста, смачна та апетитна закуска, яку люблять і діти, і дорослі. Всередині м’ясо м’яке і соковите, а зовні – з хрусткою скоринкою.
Смачна варіація нагетсів / Джерело: cookist.it
Джерело:
У результаті простих маніпуляцій на кухні в тебе вийдуть м'які та смачні шматочки, які можна смакувати з йогуртовою заправкою з копченою паприкою, подрібненою петрушкою, бальзамічним оцтом, сіллю та олією або соусом на твій вибір.
Рецепт курячих хрумтиків
Інгредієнти:
- 400 г курячих грудок
- 130 г борошна
- 150 мл світлого пива
- сіль
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1/2 ч. л. розпушувача
- соняшникова олія для смаження
Для соусу:
- 100 г грецького йогурту
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 1/2 ч. л. копченої паприки
- 1 пучок петрушки
- оливкова олія
- сіль
Приготування:
- Курячі грудки наріж невеликими шматочками.
- Насип борошно у миску, додай розпушувач, дрібку солі та дуже холодне пиво. Також налий ложку оливкової олії першого віджиму. Перемішай вінчиком.
- Візьми шматочки курятини та вмочи їх у кляр. Дивися, щоб м’ясо добре покрилося з усіх сторін.
- Налий олію у велику каструлю і доведи її до температури близько 170 градусів, потім поступово викладай шматочки курки. Готуй їх близько 5 хвилин, перевернувши в середині приготування. Хрумтики переклади на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру.
- Поки курячі хрумтики готуються, ти можеш приготувати йогуртовий соус, змішавши грецький йогурт, паприку, петрушку, оцет бальзамічний, сіль і трохи оливкової олії першого віджиму.
- Подавай страву гарячою з йогуртовим соусом.
Ти також можеш приготувати смачні рибні кульки фішболи від Євгена Клопотенка.
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація