Легкий літній салат з квасолею: готується за 10 хвилин, а з’їдається за 5
Через літню спеку їсти м’ясо не дуже хочеться, але організму потрібен білок. Тому ми радимо приготувати цей легкий салат з квасолею, яка є гарним джерелом рослинного білка.
Простий квасолевий салат / Джерело: simplyrecipes.com
Джерело:
Ще одним плюсом цього легкого і свіжого салату з квасолею є те, що його дуже легко і швидко приготувати. Підходить для тих, хто весь час поспішає, але прагне харчуватися здоровою їжею.
Інгредієнти:
- 1/2 червоної цибулини
- 1/2 великого огірка
- свіжа петрушка
- 1 банка консервованого нуту
- 1 банка консервованої темної квасолі
- 1 банка консервованої білої квасолі
- 60 мл оливкової олії
- 60 мл винного оцту
- 1/2 ч. л. орегано
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. перцю
Приготування:
- Очисть і наріж червону цибулю півкільцями, поклади в миску.
- Помий і наріж кубиками огірок, поклади його у миску до цибулі.
- Петрушку помий, обсуши, подрібни та додай до інших інгредієнтів.
- Злий рідину з консервованих нуту та квасолі, переклади їх у миску і добре перемішай.
- В іншій мисці змішай оливкову олію, оцет, орегано, сіль і перець, добре перемішай. Потім полий цією заправкою салат, ще раз перемішай і подавай його до столу!
Дивися, як приготувати квасолевий салат (відео):