Легкий суп нашвидкуруч – що приготувати на обід, коли обмаль часу
Ніщо не зрівняється з тарілкою домашнього курячого супу! Цей рецепт ідеально підходить, якщо багато часу на приготування немає.
Простий суп з курятиною / Джерело: amindfullmom.com
Джерело:
Як і для будь-якого хорошого курячого супу, для цього потрібні куряча грудка, наваристий бульйон, картопля, морква, цибуля, локшина та зелень. Наче все просто і доступно, але перша страва виходить максимально смачною та ароматною!
Рецепт курячого супу
Інгредієнти:
- 2.5-3 л води
- 500 г курячої грудки
- 400 г картоплі
- 1 морква
- 1 цибуля
- 100 г локшини
- 30 мл олії
- 2 зубчики часнику
- зелень
Приготування:
- М’ясо помий і наріж шматочками. Виклади в каструлю і залий водою, так, щоб лише покрила м’ясо. Доведи до кипіння і провари 2 хвилини. Потім воду злий, м’ясо промий під проточною водою.
- Залий м’ясо свіжою водою, доведи до кипіння і вари 15 хвилин. За цей час картоплю почисть і наріж кубиками. Додай її у каструлю та знову провари 15 хвилин.
- Приготуй засмажку. У сковороду налий олію, поклади дрібно нарізану цибулю і часник. Смаж, помішуючи, до прозорості цибулі. Далі додай натерту моркву і, помішуючи, обсмажуй до м’якості моркви.
- До супу поклади готову засмажку, локшину, сіль, перець і перемішай. Прокип’яти кілька хвилин. Додай дрібно нарізану зелень, перемішай і вимкни вогонь. Дай настоятися супу 15-20 хвилин.
Дивися відео, як приготувати курячий суп:
А на вечерю можна приготувати ситну картоплю, тушковану з м'ясом.