Літо в банці: як закрити компот з абрикосів і малини на зиму
Абрикоси та малина дозрівають одночасно, тому їх ідеально поєднувати в консервованому компоті на зиму.
Консервований компот з абрикосів і малини на зиму / Джерело: happygutpro.com
Ми особливо любимо літо за те, що воно багате на фрукти та ягоди. З них можна закривати джем (ти вже спробувала наш абрикосовий джем з апельсинами?), варення, а також компоти. Сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати компот з абрикосів і малини на зиму. З перевіреним рецептом від Люкс він вдасться якнайкраще!
Рецепт компоту з абрикосів і малини на зиму
Інгредієнти на 3 літрову банку:
- 200 г малини
- 8 абрикосів
- 200 г цукру
- 2 л води
Приготування:
- Малину та абрикоси перебери, видали плодоніжки та добре промий. Абрикоси розділи навпіл і дістань кісточки. Воду доведи до кипіння.
- Банку помий і простерилізуй у духовці при температурі 120 градусів 15 хвилин. Кришку залий кип’ятком і залиши на 5 хвилин.
- У банку виклади половинки абрикос, малину, насип цукор і потрохи вливай киплячу воду. Закрути банку кришкою і переверни вверх дном. Залиш до повного остигання.
- Зберігай компот на зиму у темному прохолодному місці. Можна використати будь-які інші ягоди.
Також ми радимо тобі приготувати царське варення – ягідне асорті на зиму.