Найгостріший у світі перець чилі - Книга рекордів Гіннеса обрала переможця
Ну дуже гаряча крихітка!
Chili Pepper X - найгостріший перець в світі / Джерело: фото з відкритих джерел
Знайомтесь з найгострішим перчиком чилі в світі - Chili Pepper X. Ця крихітка змушує плакати навіть найвитриваліших, згідно з новим рекордом у Книзі рекордів Гіннеса.
Найпростіша закуска: рецепт апетитного запеченого перцюДивіться також
Pepper X тепер офіційно є найгострішим перцем чилі у світі, середній рейтинг якого становить 2,69 мільйона одиниць гостроти за Сковіллом (SHU). Шкала Сковілла використовується для вимірювання гостроти перцю чилі. Вона заснована на концентрації капсаїцину, який є активним компонентом перцю чилі і викликає відчуття печіння при контакті з тканинами людини.
Бал Pepper X був розрахований Університетом Вінтропа в Південній Кароліні, який проводив тести, використовуючи зразки за останні чотири роки. Для порівняння, халапеньо на цій шкалі від 3000 до 8000 SHU.
Перець вирощує Ед Каррі, засновник Puckerbutt Pepper Company зі США. Він також вивів попереднього рекордсмена - Carolina Reaper, який в середньому становить 1,64 млн SHU і отримав почесне місце у 2013 році.
Ед представив Pepper X в епізоді YouTube Hot Ones.
Для того, щоб зігрітись в холоднечу можна обійтись без чилі. Варто лише спробувати ароматний яблучний чай з імбиром.