Найпростіший яблучний крамбл — печемо відомий англійський пиріг

Крамбл готувати дуже просто. Відомий англійський пиріг складається з трьох шарів — основи з крихти, яблучної начинки і крихти зверху. Тобі просто потрібно поставити цю красу в духовку і за пів години отримати неперевершений яблучний крамбл!

Інгредієнти:

Для пісочного тіста:

• 260 г пшеничного борошна
• 40 г мигдалевого борошна
• 110 г холодного вершкового масла
• 1/2 стручка ванілі
• 1 яйце
• 150 г цукру
• 8 г розпушувача
• 1 щіпка солі

Для начинки:

• 3 яблука
• 30 г цукру
• цедра 1 лимона
• сік 1/2 лимона

Приготування:

1. Помий і почисть яблука, розріж на четвертинки і видали серцевину. Наріж їх кубиками однакового розміру, потім приготуй на сковороді з антипригарним покриттям разом з цукром, соком і тертою цедрою лимона близько 15 хвилин, періодично помішуючи. Переклади яблука у тарілку і дай їм охолонути.
2. Тим часом приготуй суміш для крихти: у мисці збий міксером холодне, нарізане кубиками масло з цукром протягом 1 хвилини на низькій швидкості. Додай яйце, насіння ванілі, борошно та розпушувач, потім мигдалеве борошно. Мішай, поки не вийде розсипчаста суміш. Постав її у холодильник відпочити на 30 хвилин.
Реклама
3. Змасти маслом форму і застели папером для випічки. Виклади більш ніж половину крихти і трохи притисни до дна. Зверху виклади охолоджену яблучну начинку і посип зверху рештою крихти. Випікай в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.
4. Дістань крамбл з духовки і дай повністю охолонути, перш ніж подавати до столу.