Оладки з цукіні з йогуртом від Міші Кацуріна – ідеальний весняний сніданок
За 30 хвилин отримаємо смачний сніданок.

Оладки з цукіні з йогуртом – рецепт – як приготувати / Джерело: freepik
Навесні хочеться чогось легкого, смачного, простого й естетично збуджуючого. Якщо наші вподобання збігаються з твоїми, лови рецепт оладок із цукіні з йогуртом від Міші Кацуріна.
Оладки з цукіні з йогуртом – рецепт
Інгредієнти:
- цукіні – 1 шт. (≈ 400 г)
- яйце – 1
- борошно – 2 ст. л.
- м’ята
- лимон
- грецький жирний йогурт
- коріандр
- сухий часник – 1 ч. л.
- томати чері
- оливкова олія
- соняшникова олія
- сіль, цукор – на смак
- мелений перець
Спосіб приготування:
- Оладки. Нарізаємо цукіні тонкою соломкою (не натираємо на тертці, щоб не пустив сік і тісто не стало водянистим). Додаємо яйце, сіль, цукор, борошно, цедру лимона, мелений перець, сухий часник і м’яту. Смажимо на соняшниковій олії до золотистої скоринки.
- Йогуртовий соус. Заправляємо йогурт сіллю, соком лимона та додаємо мелений коріандр.
- Смажені томати. На добре розігрітій пательні з оливковою олією обсмажуємо томати чері. Додаємо сіль або трохи цукру на смак.
- Подача. Викладаємо оладки на тарілку, поливаємо лимонним йогуртом. Зверху – смажені томати, мелений перець та трохи оливкової олії.
А на вечерю спробуй соковите запечене філе стегна з начинкою в сметані за рецептом Саші Бо.
