Ось як смачно приготувати спаржеву квасолю на гарнір
Тушкована стручкова квасоля в сметанно-часниковому соусі – це справжнє відкриття сезону!
Спаржева квасоля, тушкована в сметанному соусі / Джерело: onceuponachef.com
Набридла картопля? Ми тебе розуміємо, тому пропонуємо рецепт, перевірений редакцією Люкс, – спаржеву квасолю у сметанному соусі. Це така смакота, що не передати словами! Особливо, якщо гарнір посипати лимонною цедрою, горішками та сиром.
Рецепт спаржевої квасолі
Інгредієнти:
- 500 г спаржевої квасолі
- 1 цибуля
- 2 ст. л. сметани
- 1 зубчик часнику
- сіль
- перець
- 30 мл олії
Приготування:
- Спаржеву квасолю промий, обріж хвостики з обох боків. Наріж її шматочками довжиною 3 см. Потім відправ у киплячу підсолену воду і вари після закипання 10 хвилин. Далі відкинь її на друшляк.
- Цибулю почисть і наріж кубиками. Обсмаж її на олії до золотистого кольору. Поклади до неї спаржеву квасолю, перемішай і смаж під кришкою 5 хвилин.
- Додай сметану, сіль, чорний мелений перець, перемішай і тушкуй під кришкою ще 5 хвилин. Наприкінці додай пропущений через прес часник і через кілька хвилин відключи вогонь. Залиш страву під кришкою настоятися 5 хвилин. Смачного!
Тобі також сподобається рецепт хрумких рибних крокетів від Ектора.