Паска-писанка: таку неймовірну красу ти ще точно не робила – відео

У соціальних мережах набирає популярності тренд "паска-писанка" або "паска-вишиванка". Вигляд такі паски мають неймовірний, тож пропонуємо і тобі спробувати такий декор. До речі, нещодавно Люкс розповідав, як оригінально прикрасити паску замість банальної кольорової присипки.

Для того, щоб зробити паску-писанку, тобі знадобиться, по-перше, сама паска, по-друге, її треба покрити звичайною білою глазур'ю на желатині. Для розмалювання треба буде зробити айсинг.

Як приготувати айсинг

Айсинг – це цукрова глазур для декору кондитерських виробів. Часто айсинг використовують для розпису пряників. Виготовляється він на основі суміші яєчного білка та цукру. Термін запозичено з англійської "Royal Icing або "королівська глазур".

Інгредієнти:

• білок одного яйця;
• 200-250 г цукрової пудри
• 1 ч. л. глюкозного сиропу
• 1 ч. л. лимонного соку.

Приготування:

1. Спочатку треба покласти курячі яйця у каструлю, залити їх водою та довести до температури 60 градусів. Таку температуру треба підтримувати приблизно 5 хвилин. Не забувай помішувати яйця.
2. Потім яйця треба перенести у миску з льодом або просто охолодити під проточною водою. Цей процес потрібний для того, щоб яйця можна було безпечно вживати у сирому вигляді.
3. Тепер готуємо безпосередньо айсинг. Спочатку треба відділити жовтки від білків. В білок тобі потрібно поступово невеликими порціями вводити цукрову пудру та на мінімальній швидкості змішати все міксером.
4. Коли маса стане однорідною, то треба додати глюкозний сироп та лимонний сік. Знову добре перемішай масу, щоб вона стала консистенцією густої сметани. Айсинг має трошки постояти й через деякий час з ним можна працювати.
5. Айсинг можна зафарбувати будь-якими харчовими фарбами та потім розмальовувати твою пасочку.

Ось тобі кілька гарних відео для натхнення:

Раніше Люкс розповідав про те, як приготувати морквяну паску-мафін.