Кокосові креветки з йогуртовим соусом: як приготувати розкішну гарячу закуску на Великдень

Ця гаряча закуска готується досить швидко, але так само і швидко її зметуть зі святкового столу. Тому пропонуємо тобі одразу приготувати якомога більше – це дійсно дуже смачно. До речі, якщо шукаєш рецепт оригінальної паски на Великдень, то тобі також до нас. Нещодавно Люкс опублікував рецепт популярної в цьому році сирної паски тирамісу.

Креветки у кокосовій стружці: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• 1/3 склянки борошна
• 1/2 ч. л. часникового порошку
• 1/2 ч. л. меленого імбиру
• 2 яйця
• 250 г стружки кокоса
• 1/2 ч. л. солі
• 20-25 штук креветок, очищених від шкірки, з цілими хвостами
• 1/3 склянки грецького йогурту
• 1 ст. л. солодкого соусу чилі
• 1 ст. л. подрібненої свіжої кінзи.

Приготування:

• Для початку розігрій духовку до 220-230 градусів. Накрий деко пергаментом або збризни кількома краплями олії.
• Змішай борошно, часниковий порошок та імбир у неглибокій тарілці. В іншій неглибокій мисці збий яйця. Тепер змішай кокос і сіль у третій неглибокій тарілці.
• Далі потрібно з кожної креветки зробити метелик. Для цього треба розрізати креветку по спинці наполовину, зупинившись на хвості. Покрий креветки борошняною сумішшю, струсивши надлишки.
• Тепер опусти кожну креветку в яйце і також дай стекти надлишкам. Потім покрий кожну креветку стружкою кокоса, залишивши хвіст без покриття.
• Виклади креветки хвостиком вгору на підготовлене деко. Випікай, поки креветки не приготуються, а кокосова стружка не почне підрум’янюватися – це приблизно 10 хвилин.
• Тим часом приготуй соус. Змішай йогурт, соус чилі та кінзу в маленькій мисці. Подавай гарячі хрумкі креветки з йогуртовим соусом для занурення. Смачного!

Раніше Люкс також опублікував оригінальну холодну закуску у вигляді желейних яєць.