Паста з яловичиною – швидка, ароматна та проста страва на вечерю

Спагеті з яловичиною, морквою, селерою, помідорами – це надзвичайно ситна і затишна страва, яка ідеально підходить для сімейної вечері у вихідний день, але також чудово підійде для вечері з друзями.

Це густе рагу з яловичого фаршу та овочів надає спагеті супернасиченого смаку. Тобі неодмінно сподобається! Паста за цим рецептом відповідає всім вимогам до вечері на вихідні: легка, універсальна і готується приблизно годинку.

Рецепт пасти з яловичиною

Інгредієнти:

• 200 г яловичого фаршу
• 50 г моркви
• 50 г цибулі
• 50 г стебла селери
• 10 г часнику
• цукор до смаку
• 200 г томатів пілаті
• декілька листочків базиліку
• 100 г пармезану
• 200 г пасти "Спагеті"

Приготування:

1. Почисть і наріж овочі. Посмаж фарш на добре розігрітій сковороді, розпластавши його по всій її поверхні. Так ми будемо мати гарну скоринку. Потім додавай овочі по черзі: почни з моркви (вона готується трішки довше, ніж інші), потім усе інше. Додай цукор, аби карамелізувати його.
2. Додай у сковороду томати, помни їх виделкою. Влий воду та тушкуй рагу десь хвилин 15-20 аби всі інгредієнти об'єдналися. Додай пару листочків базиліку. Наприкінці натри трішки пармезану – це дасть глибини смаку.
3. Звари пасту у великій кількості підсоленої води, до стану "аль денте" (трішки недоготуй її). Потім переклади пасту в рагу, додай води з пасти при необхідності та ретельно все перемішай. Виклади пасту на тарілку, збагати добрячою порцією оливкової олії та горою пармезану. Не забудь про базилік. Смачного!

Дивися відео, як приготувати цю пасту а-ля болоньєзе:

На вечерю також можна приготувати ліниві хачапурі з двома начинками.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація