Печені пиріжки з м’ясом – точнісінько як у бабусі
Печені пиріжки з м’ясом – це домашня випічка, яка нагадує дитинство. Пухке тісто і особливо смачна, багата начинка виходили не тільки у твоєї бабусі, ти також впораєшся.

Як спекти ідеальні пиріжки з м'ясом? / Джерело: sugaryums.com
Печені пиріжки з м’ясом – це ідеальне доповнення до супу і борщу, але не гірша і перекуска, коли поспішаєш і мусиш їсти на ходу. Приготуй цю смакоту за рецептом Люкс і не пошкодуєш! Пиріжки смачні як гарячими, так і холодними. Їх можна подавати з чаєм, бульйоном або кисломолочними напоями. Ми також радимо не проходити повз рецепт смачних пиріжків з горохом.
Рецепт печених пиріжків з м’ясом
Інгредієнти:
Для тіста:
- 500 г пшеничного борошна
- 250 мл теплого молока
- 7 г сухих дріжджів (або 25 г свіжих)
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 80 г вершкового масла
- 1 яйце
Для начинки:
- 400 г м’ясного фаршу
- 1 середня цибулина
- 2-3 ст. л. олії
- сіль, перець за смаком
- зелень
Для змащування:
- 1 яйце
Приготування:
- Розчини дріжджі у теплому молоці з цукром. Дай постояти 10-15 хвилин, поки утвориться пінна "шапочка".
- У великій мисці змішай борошно та сіль. Додай молоко з дріжджами, яйце та розтоплене масло. Заміси однорідне еластичне тісто. Накрий рушником і залиши в теплому місці на 1 годину, щоб піднялося.
- Приготуй начинку. Розігрій олію на сковороді. Обсмаж подрібнену цибулю до золотистого кольору. Додай фарш, посоли, поперчи і смаж до готовності. Потім остуди начинку, додай дрібно нарізану зелень і перемішай.
- Розділи тісто на невеликі кульки, приблизно 20 штук. Розкачай кожну кульку в коло діаметром 10-12 см. Виклади 1-2 ст. л. начинки в центр. З’єднай краї тіста та сформуй пиріжок.
- Виклади пиріжки швом донизу на деко, застелене пергаментом. Залиши на 15 хвилин для підйому.
- Розігрій духовку до 180°C. Змасти пиріжки збитим яйцем. Випікай 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Ну а на десерт обов'язково приготуй яблучні пиріжки за бабусиним рецептом.