Що приготувати на Святвечір: пісні картопляні голубці від учасниці "МастерШеф"
Дуже смачні голубці з картопляною начинкою від учасниці "МастерШеф" Алли Ковальчук стануть гарною основною стравою на Святвечір. Обов’язково приготуй!
Пісні голубці з картопляною начинкою / Джерело: ricettedellanonna.net
Як відомо, стіл на Святвечір має складатися з 12 пісних страв. До головних належать традиційна кутя і узвар, а всі інші можуть мінятися. Серед популярних позицій — пісні вареники, мачанка з грибів, варена картопля, борщ, рулет з маком, варена квасоля, тушкована капуста тощо.
Радимо до пісного меню додати голубці з картопляно-грибною начинкою. Це смачно, просто і незвично! Зверни увагу, що у підливі є сметана, а оскільки вона є продуктом тваринного походження, то можеш її пропустити.
Пісні голубці з картоплею та грибами
Інгредієнти:
- 1.5 картоплі
- 1.5 кг капусти
- 1 цибулина
- 200 г грибів
- сіль, спеції та зелень за смаком
Для підливи:
- 1 зубчик часнику
- 1 цибулина
- 1 морквина
- 2 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. сметани
- сіль і спеції за смаком
- 40 мл олії
Приготування:
- Капусту пропар, зніми з неї листочки та зріж з них потовщення.
- Картоплю й цибулю почисть і помий. П’ять картоплин разом з цибулею натри на терку й відціди від зайвої рідини. Решту картоплі звари та пюруй.
- Гриби наріж кубиками й обсмаж на сковороді, помішуючи, кілька хвилин. Цибулю дрібно поріж, додай до грибів, перемішай і смаж до легкого зарум'янення.
- Засмажку поклади в пюре та добре вимішай. Додай сиру натерту картоплю, сіль, спеції й перемішай.
- На листки капусти викладай начинку та формуй голубці у формі рулетиків або конвертиків. Склади їх у каструлю або гусятницю.
- Для підливи часник й цибулю дрібно наріж, моркву натри на велику терку. Обсмаж овочі на олії до напівготовності. Додай томатну пасту, сметану, сіль, цукор, спеції, перемішай та протушкуй 1-2 хвилини.
- Полий голубці приготовленою підливою, накрий листочками капусти, які залишились. Доведи до кипіння та тушкуй на маленькому вогні 40 хвилин. Потім дай настоятися хвилин 20 та подавай готові голубці, поливши підливою!
Читай, як приготувати різдвяні рогалики кіфлики, які особливо люблять на Закарпатті.
Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або на сайт NOVUS online та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.
рекламна інформація